Холодный борщ из свеклы с колбасой рецепт
Холодный борщ из маринованной свеклы
Холодник — это прекрасное блюдо, которое особенно хорошо освежает в жаркое время года. Предлагаем вам классический вариант приготовления, на воде, на кефире, из маринованной свеклы и с варёной свеклой и колбасой. Для приготовления нам понадобится свекла, картофель, морковь, лук, огурцы, укроп, яйца, колбаса и вода. Все овощи кроме свеклы режутся кубиком и смешиваются друг с другом. Далее готовится свекольный отвар.
Холодные супы — это любимые блюда многих в жаркую погоду. Каждый, хотя бы один раз лето, обязательно отведает всеми знакомую окрошку, но вот далеко не многие мои знакомые пробовали холодный борщ, а зря, это блюдо в разы полезнее, чем заправленная квасом окрошка. Он заправляется насыщенным микроэлементами и витаминами, свекольным отваром, да и сама свекла, входящая в состав блюда, достаточно полезна для организма в целом и пищеварительной системы в частности. Рецептов приготовления таких супов существует очень много, так, наши предки, добавляли в холодный борщ рыбу, курицу или мясо. В современном мире, чаще отдается предпочтение колбасе. Холодный борщ с колбасой — это, пожалуй, один из самых простых в приготовлении, но при этом очень питательный, вкусный и легкий летний суп.
| Классический холодный борщ со свеклой | 118 | Для приготовления надо выбирать постную, не содержащую включений сала колбасу без выраженного чесночного запаха. Ее копченые сорта придадут кушанью неповторимый дымный привкус. |
| Инструкции | 404 | Приготовьте в жаркий летний день свекольник с колбасой, и ваши близкие, изрядно утомленные окрошкой, скажут вам огромное спасибо. Нам кажется, что предложенный здесь красивый, очень яркий суп, обладает более изысканным вкусом, чем популярное у нас первое блюдо на квасе. |
| Продукты для рецепта | 469 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. |
Холодный борщ свекольник, холодник — по-настоящему летний суп. Освежает в зной, обогащает витаминами, быстро насыщает, не вызывая чувство тяжести в желудке. Готовится свекольник из овощей свежих и вареных , яиц, большого количества зелени и вареной колбасы.
