Первые и вторые блюда пищевые концентраты - Хранение продуктов питания
![Условия хранения пищевых продуктов ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД, В ТОМ ЧИСЛЕ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/h/hjZCJO2KFbsr8Pqwx7WgDdEVYUHkuL3SmRNXeTznGQ/slide-4.jpg)
Длительное хранение продуктов
Дата: При правильном умении хранить пищевые продукты можно сберечь их от преждевременной порчи, а также утраты ими их вкуса и полезности, и, следовательно, предупреждает пищевые отравления и является их профилактикой. Если хранить продукты неправильно, микроорганизмы, которые вызывают преждевременную порчу, станут стремительно размножаться в продуктах, что может привести к пагубным последствиям. Стоит учесть и то, что даже те продукты, которые уже подверглись заражению этими микроорганизмами, могут не изменить своего внешнего вида или вкусовых качеств, однако они в любом случае нанесут вред организму. То, как стоит хранить продукты и блюда, зависит от их вида и того, каким образом они приготовлены.
![ГОСТ Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия Первые и вторые обеденные блюда быстрого приготовления Бирюлевского Экспериментального Завода - БЭЗ](https://img2.standartgost.ru/images/g/Data2/1/4294834/4294834009.files/2.gif)
![Длительное хранение продуктов | Статья в блоге Кронидов Товароведение пищевых концентратов](https://www.spb-artlife.ru/wa-data/public/shop/products/23/00/23/images/1858/sert_kashi_611fb97d22fec7dded7159b210987d5c.970.jpg)
![Защита от Ботов! Пищевые концентраты](https://infotables.ru/images/produkti/hranenie-v-morozilke.jpg)
![Краткий конспект лекций на тему Пищевые концентраты КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ](http://www.surv24.ru/blogs/wp-content/uploads/2013/08/chto_takoe_sublimaty.jpg)
![Общие сведения о пищевых концентратах Общие сведения о пищевых концентратах](http://vsegost.com/Data/206/20625/3.gif)
![Товароведение пищевых концентратов курсовая работа русский Условия хранения пищевых продуктов](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Cornflakes_in_bowl.jpg/800px-Cornflakes_in_bowl.jpg)
![КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ | это Что такое КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ? Правила хранения продуктов питания](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-3/c1000/6643165827.jpg)
![Свой бизнес: производство пищевых концентратов Каталог документов NormaCS](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/h/hjZCJO2KFbsr8Pqwx7WgDdEVYUHkuL3SmRNXeTznGQ/slide-0.jpg)
![Пищевые концентраты Пищевые концентраты](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/6039/732067735/large_Говядина-с-перловой-кашей.jpg)
![Скачать СТБ Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия Свой бизнес: производство пищевых концентратов](https://chocology.ru/upload/medialibrary/stati-tablitsy/sanpin-obschepit7.png)
Содержание: - Продолжительность хранения продуктов питания - Как хранить консервы - Как хранить сухие продукты - Как хранить готовые блюда От того, как хранятся продукты, зависит их качество и вкус. Сегодня в каждом доме есть холодильник, который позволяет нам хранить продукты, экономя при этом наше время и энергию. Однако необходимо соблюдать правила пользования холодильником, так как неправильно хранящиеся в нем продукты могут стать источником заражения. К таким относятся молочные продукты, немытые овощи и фрукты, грязные бутылки с минеральной водой. Вот почему продукты, которые мы кладем на хранение в холодильник, должны быть чистыми. Складывать их нужно в закрытую посуду и полиэтиленовые пакеты.
![Скачать СТБ 983-95 Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия ГОСТ Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда](https://kubansteklotara.ru/upload/iblock/000/pravila-khraneniya-krup-i-muki.png)
![1 Область применения Товароведение пищевых продуктов](https://infotables.ru/images/produkti/produkti-v-holodilnike-2.jpg)
![Какие продукты можно хранить длительно Пищевые концентраты — Википедия](http://gost.gtsever.ru/Data2/1/4293731/4293731925.files/3.gif)
![Требования к условиям хранения](https://img2.standartgost.ru/images/g/Data2/1/4294834/4294834009.files/0.gif)
![ХАРАКТЕРИСТИКА И КЛАССИФИКАЦИЯ](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/СМ_Паек_ЧФ_СССР.jpg)
![2 Нормативные ссылки](https://cosmogon.ru/upload/pict/01-11-18_1.jpg)
МЫ ПРОИЗВОДИМ | 304 | Пищевые концентраты — готовые к употреблению продукты или смеси сухих пищевых продуктов, подготовленные по определённым технологиям для быстрого приготовления пищи. |
Содержание | 331 | Время от времени приходится задуматься о создании надежного запаса еды - от поездки на дачу вдали от города до переживания возможных чрезвычайных ситуаций в обществе. Разберем сегодня, как сохранить пригодность пищи в течение максимального срока, как сберечь продукты длительного хранения и как организовать хранение продуктов, чтобы продлить их срок до нескольких лет. |
323 | Показать легенду. | |
314 | Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Химический состав и пищевая ценность пищевых концентратов, их классификация и разновидности, этапы и особенности производства, правила упаковки и хранения. | |
236 | Оформить бесплатно документ можно здесь. Данная методическая разработка представляет собой справочное пособие по пищевой ценности, физическим свойствам и технологии производства пищевых концентратов. |
Пищевые концентраты — это сухие смеси продуктов, составленные по определенной рецептуре, которые прошли необходимую механическую, гидротермическую обработку, высушенные до влажности, обеспечивающей их длительную сохранность, и полностью готовые к потреблению или нуждающиеся в кратковременной варке. Отличительными особенностями пищевых концентратов являются низкое содержание влаги, хорошая усвояемость и высокая концентрация питательных веществ. Пищевые концентраты могут длительно храниться без снижения качества , поэтому они пригодны для приготовления пищи не только в домашних условиях, но и в походных, например в экспедициях. Пищевые концентраты имеют высокую пищевую ценность. Калорийность их составляет — ккал на г продукта.
![](https://cyberleninka.ru/viewer_images/17823371/f/1.png)
![](https://edaprof.ru/image/catalog/sublim-produkt/14.jpg)
![](https://i2.wp.com/zato-govorim.ru/wp-content/uploads/05843c9b8054ff51c3c77cf533078855.jpeg?resize=800,445&ssl=1)
![](http://friax.ru/uploads/articles/product/3.jpg)
![](http://profil.adu.by/pluginfile.php/1297/mod_book/chapter/1507/Рис_36.jpg)
![](https://cyberleninka.ru/viewer_images/15558781/f/1.png)
![](https://meganorm.ru/Data2/1/4293731/4293731925.files/2.gif)
![](https://img2.standartgost.ru/images/g/Data2/1/4294829/4294829805.files/0.gif)
![](https://bready.ru/upload/resize_cache/webp/upload/medialibrary/49a/49a97c59030bdd2ac7ff54ddecd2b330.webp)